Essa torta de frango pode ser servida quente ou fria, acompanhada de uma salada verde. Você também pode variar o recheio, adicionando legumes de sua preferência. Experimente acrescentar brócolis, palmito ou azeitonas para dar um toque especial.
Ingredientes
- Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga gelada
- 4 colheres de sopa de água gelada
- Recheio:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- Sal e pimenta a gosto
- 1 ovo batido para pincelar
Modo de preparo
- Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada em pedaços e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa.
- Adicione a água gelada aos poucos, mexendo com as mãos, até formar uma massa homogênea.
- Embrulhe a massa em um plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
- Recheio:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado, a cenoura, o milho verde, a ervilha, o molho de tomate, o sal e a pimenta. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Desligue o fogo e acrescente o requeijão cremoso, mexendo até obter um recheio cremoso e bem incorporado.
- Montagem:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Divida a massa em duas partes: uma para a base e outra para a tampa da torta.
- Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada.
- Forre o fundo de uma forma de torta com a massa.
- Coloque o recheio sobre a massa.
- Cubra a torta com a outra parte da massa, fazendo pequenos cortes para permitir a saída do vapor durante o cozimento.
- Pincele a torta com o ovo batido.
- Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dicas
Essa receita é perfeita para um almoço em família ou para levar em um piquenique. A massa fica crocante e o recheio cremoso é irresistível. Você vai se surpreender com o sabor dessa torta de frango!
Experimente essa deliciosa receita e compartilhe com seus amigos e familiares. Tenho certeza de que todos vão adorar!
